「田舎暮らし」 一覧

ニワトリの孵化

鶏の卵を孵化させてみました

2017/3/22    

わが家の鶏は雄も1匹いるので有精卵です。そこで卵の孵化に挑戦してみました。卵の孵化には温度と湿度の管理がひつようです。そして転卵もしてあげる必要があります。転卵は最低でも6時間ごとにやってあげる必要が ...

スモールログミル 製材

チェーンソー製材 スモールログミル(グランパーグ社)を使う

2017/2/8    

スモールログミル 製材 家の周りの杉の木を切り倒したものの、丸太のままでは使いずらいので何とか製材できないものかと試行錯誤しています。前回は丸太に直付けのゲージをとりつけてチェーンソーで縦引きしました ...

カミキリムシ

カミキリムシの駆除 庭木に寄生して枯らしてしまう厄介な虫

2016/9/28  

わが家には山里に家らしく色々な木があります。そんな木々に寄生して枯らしてしまうのが厄介なカミキリムシです。今まで何本もの木がカミキリムシにやられてしまいました。そして我が家のとうとう我が家のシンボルツ ...

鶏

養鶏にチャレンジ 鶏を育てて卵を産ませる

2017/3/22    

  鶏を飼っています。雄鶏が1羽と雌鶏が3羽です。 3年くらい前にペットショップでヒヨコを買ってきました。順調に育ってくれて毎日、卵を産んでくれます。 しかし、卵の調達だけだったらスーパーで ...

ぬか漬け

ぬか漬けの作り方 夏野菜をぬか床に漬ける

2016/7/3    

ぬか漬けは日本古来の発酵食品で植物性乳酸菌の宝庫です。これから収穫の時期を迎える夏野菜をぬか床に付け込みましょう。 いままで、わが家ではぬか漬けが出てきたことがありませんでした。漬物は好きですが、ぬか ...

にんにく醤油

にんにく醤油の作り方 作っておくと重宝

2016/6/26    

とっても簡単で、とっても役に立つ「にんにく醤油」です。 ニンニクを醤油に投げ込むだけ、あとはほっとけば1週間くらいで食べられるようになります。 にんにく醤油は便利で元気 我が家では「にんにく醤油」はも ...

梅干し

梅干しの作り方 常温でも保存が効く塩分20%で作る

2016/6/23    

梅雨も真っ盛りと言う感じで毎日雨が続いています。梅雨は梅の実が実る頃の雨とか。もう暫くすると田舎のスーパーには梅干し用の梅が並び始めます。日本で昔から食べられている梅干し・・・田舎ではもちろん自家製で ...

あくまき 出来上がり

あくまきの作り方 あく汁で煮込む鹿児島独特のちまき

2016/6/20    

鹿児島の春の風物詩の一つがあくまき作りです。この山里でも端午の節句、つまり5月の連休の頃になると、あちらこちらであく巻作りが始まります。出来上がったあく巻がおすそ分けとして行ったり来たりして、それぞれ ...

自家製茶

お茶を作る 電子レンジを使ったら自家製茶も簡単

2016/5/29    

電子レンジで思いのほか簡単に出来るお茶の作り方を紹介します。 お借りしている畑の周りにお茶の葉が植えてありました。ちょうど若葉が出ていたのでお茶作りをしてみました。自家製茶です。 お茶摘み まず、茶摘 ...

田舎

田舎暮らしのすすめ 家の周りを散策する

田舎暮らしを決め、住む場所を決めたら周りを散策してみましょう。できれば移り住む前が良いかもしれません。 自然を感じる 田舎に住むという事は多かれ少なかれ自然の中で過ごしたいということでしょう。というこ ...

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