「 野菜 」 一覧

夏と言えばビールです。ビールと言えば塩ゆでの枝豆がつまみの定番です。自分で育てた枝豆で飲むビールは格別な味です。挑戦してみる価値は十分にあります。 枝豆は大豆の熟していない若い実です。大豆は味噌をつく ...

わが家では毎年植えている野菜です。収穫量期間が長く量も多いので、数本植えておくと夏の間ずっと食卓を賑わせてくれます。栄養素も豊富で夏バテ防止なども期待で来る重宝な野菜です。 オクラの特徴 ・成長が早く ...

  キュウリは代表的な夏野菜です。スーパーの野菜コーナーでは季節感がないですが、自分で栽培すると旬のおいしい野菜を食べることができます。 キュウリは育ちが早く、沢山実をつけるので数本植えてお ...

鹿児島ではさつま芋のことを「カライモ」と呼びます。日本では薩摩、つまり鹿児島の芋ですが、鹿児島では唐、つまり中国からきた芋となります。 鹿児島では当然のごとくさつま芋は沢山作られています。食用もですが ...

里芋が大きな葉を広げ始めました。大きな葉っぱが折からの雨の水玉を葉っぱの上で転がしています。七夕も近いですが、昔は里芋の葉っぱに溜まった夜露で墨をすり短冊に願いを書いていたとか。里芋の梅雨は天の川の雫 ...

ジャガイモは育てやすい作物です。発育旺盛ですぐに大きくなり、３ヶ月程度で収穫できます。春と秋の２回の作付けが出来るのも嬉しいです。 ジャガイモはなんとナス科です。連作障害がありジャガイモはもちろん、他 ...